Phương thức áp dụng tiêu chuẩn kỹ thuật đối với hàng nhập khẩu của EU

Áp dụng chứng nhận

Ví dụ điển hình là mặt hàng cà phê. Các tiêu chí được chứng nhận là chất lượng, khả năng truy xuất nguồn gốc, những vấn đề môi trường và trách nhiệm xã hội của doanh nghiệp. Bên cạnh các yêu cầu tiêu chuẩn kỹ thuật khắt khe của sản phẩm cà phê, thì việc các nhà mua hàng đặc biệt như Starbukcs, Nespresso yêu cầu sản phẩm có tiêu chuẩn chứng nhận đã buộc các nhà sản xuất và kinh doanh cà phê phải xem xét và cân nhắc cho việc đầu tư dài hạn cho việc đạt các chứng nhận, ít nhất một hoặc hai tiêu chuẩn để có thể tiếp tục vận hành trong chuỗi cung ứng toàn cầu của ngành công nghiệp cà phê.

Những chứng nhận tiêu chuẩn phổ biến trong ngành công nghiệp cà phê hiện nay là 4C (Common Code for the Coffee Community – Bộ Quy tắc chung cho Cộng đồng Cà phê), UTZ certified, FLO (Fair Trade Labelling Organization – Thương mại công bằng), , RFA (Rain Forest Alliance - Rừng nhiệt đới)..
Các chứng nhận này đang được các thị trường lớn hướng đến và các nhà bán lẻ lớn của ngành công nghiệp cà phê chú ý như Albert Hajin, DE Master Blender và Kraft …và thậm chí các nhà mua hàng khác.

Do đó, các quốc gia có ngành sản xuất cà phê cần phải quan tâm đến việc đầu tư áp dụng các chứng nhận tiêu chuẩn và hệ thống trong chiến lược phát triển ngành công nghiệp cà phê, vì đây là xu thế trong những năm sắp tới. Những nhà mua hàng và hoặc các tổ chức kinh doanh ngành cà phê họ rất quan tâm đến sản phẩm cà phê được sản xuất ra sao vì bởi một điều rất quan trọng là người tiêu dùng Châu Âu – họ muốn biết.
Các chứng nhận phổ biến của ngành công nghiệp cà phê theo xu hướng phát triển bền vững:

4C (Common Code for the Coffee Community – Bộ Quy tắc chung cho Cộng đồng Cà phê).

Cà phê 4C (tức từ 4 phụ âm đầu của 4 từ tiếng Anh Common Code for the Coffee Community – Bộ Quy tắc chung cho Cộng đồng Cà phê). Hiệp hội 4C là một Hiệp hội mở dựa trên cơ chế thị trường nhằm cổ động và khuyến khích tính bền vững trong chuỗi sản xuất cà phê nhân. Mục tiêu của hiệp hội là cải thiện thu nhập và điều kiện sống của người sản xuất thông qua việc giảm chi phí sản xuất, cải thiện chất lượng sản phẩm, tối ưu hóa chuỗi cung ứng, cải thiện điều kiện tiếp cận thị trường, đồng thời thúc đẩy sự bền vững về môi trường.

Cà phê được cung cấp cho các kênh tiêu thụ dưới thương hiệu chính luồng phải đạt được các tiêu chuẩn bền vững cơ bản trên cả ba mặt: xã hội, môi trường và kinh tế. Ba mặt này được đánh giá theo các mức: xanh (các hoạt động được khuyến khích), vàng (các hoạt động cần cải thiện) và đỏ (các hoạt động cần chấm dứt) theo từng tiêu chí của tổng số 30 tiêu chí.

Đây là tổ chức duy nhất cấp chứng nhận chỉ cho một loại mặt hàng nông sản là cà phê. Website chính thức của 4C: www.4c-coffeeassociation.org.
Văn phòng chính: 4C Secretariat,Adenauerallee 10853113, Bonn, Germany. ĐT: +49 (0) 228 850 50 0. Các văn phòng đại diện trên thế giới: Brazil, Uganda, Việt Nam.

Tại Việt Nam, các nhà xuất khẩu cà phê có thể liên hệ đầu mối: 4C Office VIETNAM, Khách sạn Nam Nguyen . Địa chỉ: 30 Trần Quang Khải, thành phố Buôn Mê Thuột, tỉnh Đắc Lắc. Điện thoại: + 84 (500) 3977579, email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

UTZ certified

UTZ Certified: UTZ theo ngôn ngữ người Mayan là “tốt”. UTZ Certified chuyên chứng nhận cho 03 mặt hàng nông sản: ca cao, trà và cà phê.
UTZ Certified thực hiện trách nhiệm tạo ra một thị trường mở và minh bạch cho các sản phẩm nông nghiệp. UTZ Certified hướng tới phát triển những chuỗi cung ứng các sản phẩm nông nghiệp nhằm đáp ứng được những đòi hỏi và những kỳ vọng của nông dân, ngành công nghiệp thực phẩm và người tiêu dùng. Chương trình này đảm bảo về qui trình sản xuất và cung ứng bền vững, cũng như tạo ra khả năng truy nguyên nguồn gốc trực tuyến cho các sản phẩm nông nghiệp.

Chương trình dựa trên Bộ quy tắc gồm các tiêu chuẩn về xã hội và môi trường về những thực hành trồng cà phê có trách nhiệm và quản lý vườn cây hiệu quả. Bộ quy tắc gồm có 11 chương trong đó có 175 tiêu chí thanh tra. Các chương đi theo trình tự các công đoạn của quá trình trồng và chế biến cà phê và được nhóm lại theo chủ đề trong ba phần: Phần 1 (chương 1-2) liên quan đến các vấn đề tính truy nguyên và quản lý chung. Phần 2 (chương 3 – 9) liên quan đến các thực hành nông nghiệp tốt và hoạt động trên trang trại. Phần 3 (chương 10 - 11) liên quan đến các vấn đề xã hội và môi trường cụ thể. Đơn vị được chứng nhận phải tuân thủ các tiêu chí thanh tra bắt buộc.

Hiện tổ chức UTZ Certified có đại diện tại khoảng 13 quốc gia. Website chính thức: https://www.utzcertified.org
Trụ sở chính tại Hà Lan: UTZ Certified The Netherlands. Địa chỉ: De Ruyterkade 6,1013 AA, Amsterdam, Hà Lan. ĐT: +31 20 530 8000; Fax: +31 20 530 8099. Liên hệ mạng lưới đại diện kinh doanh của tổ chức tại: http://www.utzcertified.org/whoweare/whoiswho

FLO (Fair Trade Labelling Organization – Thương mại công bằng)

Fairtrade có nghĩa là Thương mại công bằng, là một tổ chức mua bán dựa trên việc đối thoại, minh bạch và tôn trọng lẫn nhau nhằm đạt được sự công bằng hơn trong thương mại quốc tế. Tổ chức này góp phần vào việc phát triển bền vững thông qua việc tạo ra điều kiện mua bán tốt hơn và đảm bảo quyền lợi cho những người sản xuất nhỏ. Tiêu chuẩn của tổ chức này bao gồm 107 tiêu chí, trong đó có 38 yêu cầu tối thiểu và 69 yêu cầu cải tiến.

Theo loại hình cà phê này nông dân sẽ tổ chức thành hợp tác xã hay tổ hợp tác, có tên riêng, có tài khoản riêng và người sản xuất được bảo vệ tối đa về giá cả. Fairtrade chỉ cấp chứng nhận cho những người sản xuất nhỏ. Fairtrade cũng cấp chứng nhận cho nhiều loại mặt hàng nông sản khác nhau.
Văn phòng chính: Fairtrade International (FLO), Bonner Talweg 177, 53129 Bonn, Germany. ĐT: +49 228 949230. Email: info@ fairtrade.net.
Hiện tổ chức này có 25 thành viên trên toàn thế giới. Chi tiết cập nhật website: http://www.fairtrade.net

Các nhà xuất khẩu cà phê tại Việt Nam tham khảo thông tin chi tiết về chứng nhận Fair Trade, tham khảo website: http://www.fairtradenap.net .

RFA (Rain Forest Alliance - Rừng nhiệt đới)

Rainforest Alliance (RFA) là chương trình nông nghiệp của Tổ chức Liên minh Rừng nhiệt đới hỗ trợ ban thư ký quốc tế của mạng lưới nông nghiệp bền vững (the sustainable agriculture network (SAN). SAN là một tổ chức được liên kết bởi những nhóm bảo tồn môi trường hàng đầu trên thế giới với những người sản xuất và những người tiêu dùng có trách nhiệm thông qua việc cấp chứng nhận liên minh rừng nhiệt đới (RFA). Cũng như 4C, định hướng chung của tổ chức RFA dựa trên ý tưởng về sự bền vững thông qua việc phát triển đảm bảo sự lành mạnh về mặt môi trường, công bằng về mặt xã hội và bền vững về mặt kinh tế. . Theo đó, các họat động sản xuất cần đảm bảo bảo tồn về đa dạng sinh học, bảo vệ động vật hoang dại, bảo vệ đất rừng, bảo vệ môi trường và cải thiện cuộc sống cho người sản xuất và cho cả cộng đồng. Tiêu chuẩn của tổ chức này gồm có 10 nguyên tắc, với 93 tiêu chí gồm tiêu chí bắt buộc và tiêu chí tối thiểu. Muốn đạt chứng nhận người dân cần tuân thủ 100% tiêu chí bắt buộc, 50% nguyên tắc và 80% tất cả các tiêu chuẩn. Đánh giá theo cách tuân thủ hoặc không tuân thủ. Khác với 4C, RFA cấp chứng nhận cho nhiều loại mặt hàng nông sản khác nhau. Thông tin chi tiết truy cập website: www.rainforest-alliance.org